Izložbeni dio festivala održat će se u u šatoru na rivi u Makarskoj i otvoren je za posjetitelje: Petak 29.4.2011 od 14:00 - 20:00 i Subota 13:00 - 19:00 .
Misija
Oblikujemo vinsku scenu.
Vizija
Želimo postati nezaobilazno mjesto svakog istinskog ljubitelja vina i hrane.
10 ciljeva "Dalmacija Wine Expo-a":
1 Promocija kulture vina i obogaćivanje hrvatske gastro scene.
2 Ukazivanje na nužnost kontinuirane edukacije ugostiteljskog sektora, te suvremenim programom, polaznicima seminara približiti svjetska iskustva.
3 Stvarati i educirati nove ljubitelje vina.
4
Umrežiti proizvođaće vina, vinske stručnjake, akademsku zajednicu, političku elitu, novinare, distributere i ugostitelje, te na taj način učvrstiti dosadašnje i kreirati nove poslovne veze. Samo detaljno planiranom zajedničkom akcijom, hrvatska vina mogu postati dio svjetske vinske scene.
5 Inzistirajući na kvaliteti, doprinijeti kulturi izvrsnosti u proizvodnji vina i hrane, te istaknuti važnost profesionalnog odnosa prema potrošaču.
6 Promovirati hrvatska vina i gastronomske specijalitete domaćem stanovništvu i turistima.
7 Potaknuti brendiranje Hrvatske kao nezaobilazne eno-gastro destinacije.
8 Kontinuirano raditi na promociji bogatstva i raznolikosti dalmatinske kuhinje, te njenom brendiranju.
9 Kroz tematske radionice i druženja osigurati susret i izmjenu mišljenja između ugostitelja i vinara.
10
Kao dodatnu vrijednost organizirati wine party na kojem će se uz sudionike festivala zabaviti i poznate osobe estrade i sporta te mu osigurati dugoročni image lifestyle manifestacije.
Za najbolje vino festivala prema slijedećim tipovima jela odabrani su:
-
U kategoriji svježih bijelih vina pobjednik je:
Capo Malvazija 2009
Jelo uz koje ga se kušalo je "Sirovi škampi na hladnom rižotu od naranče".
-
U kategoriji zrelijih, ali još uvijek svježijih vina izraženijeg tijela i pretežno voćnog karaktera pobjednik je:
Vinarija Daruvar Graševina vrhunska 2009
Jelo uz koje ga se kušalo je "Kroketi od hobotnice na salati od svježi krastavaca i dresingom od sira i kopra".
-
U kategoriji zrelih i punih bijelih vina, te rosea pobjednici s istim brojem glasova žirija su:
Krajančić Pošip sur lie 2008 i Grabovac Chardonnay sur lie 2008
Jelo uz koje ga se kušalo je "Juha od kamenica s pjenom od jabuka i peršina s kremom od celera".
-
U kategoriji zrelih, ali mekših crnih vina pretežno voćnog karaktera pobjednik je:
Boškinac Cabernet Sauvignon i Merlot 2007
Jelo uz koje ga se kušalo je "Raviol s pirjanim žabama na umaku od brudeta".
-
U kategoriji zrelih i punih crnih vina pobjednici s istim brojem glasova žirija su:
Kiridžija Dingač 2007 i PZ Svirče Ivan Dolac Barrique 2006
Jelo uz koje ga se kušalo je "Pačija prsa na umaku od dingača, gratan s tartufima".
- Uz desert "Čokoladni tart s kavijarom od agruma" posluživao se Maraschino, Maraska.
Autor jela uz koja su se sparivala vina je chef Špiro Pavlić (Nautika).
Uvaženi članovi ocjenjivačkog žirija dolaze iz:
- "Zlatan otok" Plenković
- AGRO FRUCTUS
- Agrokor vina d.d.
- Apfel
- Badel 1862 d.d.
- Baldo Kanjgera
- Bartolović
- Bartul Batistić-Zure
- Bartul Cebalo
- Bastijana Vina Tomić
- Bibich
- Bodren
- Branimir Cebalo
- Bratoš vina - Konavle
- Camelot
- Cebalo Maja
- Crvik vinogradi i vinarija
- Čepovi Dabić
- Franko Milina-Bire
- Frano Miloš
- Galić
- Gentile Vinarija
- Grgić vina - Trstenik
- Horvat univerzal d.o.o.
- Imota d.d.
- Ivanišević
- Jarec - Kure
- Jerković promet d.o.o.
- Konoba Pinjata - Ivica Gabelić
- Kozlović
- Krajančić
- Krauthaker
- Kutjevo d.d.
- Lipanović Vis
- LM COMMERCE Vrgorac
- Marinović Konavle
- MI PIVAC Vrgorac
- Miljas vina
- Misna vina Rozić
- OPG ČOTIĆ
- OPG Ljubomir i Snježana Vuleta
- OPG Robert Ćirković, Robert Loren Winery
- OPG RUŽIĆANIN
- OPG Vinarija Vlašić
- OPG Željko i Maja Majić
- OPZ MARKOTIĆ
- Orvas
- PG Kaštelanac
- Podrum Vujnović
- Podrumi Andrija
- Poljanić vinogradarstvo i vinarstvo
- Pozvek bačvarija
- PZ Jedinstvo
- PZ Kuna 1989
- PZ Podšpilje Vis
- PZ Pošip - Čara
- PZ Putniković
- PZ Vrbnik
- PZB JEZERO
- Renci Milina-Lovrić
- Restoran Portal
- Rivijera Orebić - Korta Katarina
- Roxanich
- SM GLOBUS doo Stilja, Vrgorac
- TZ Imotski
- Vina Carić Vino Hvar Svirče
- Vina Cattunar - Brtonigla Istra
- Vina Sladić
- Vina Stojić
- Vina Vivoda Rovinj
- Vinari Međimurja Hortus Croatiae
- Vinarija Biskupović
- Vinarija Ćitluk
- Vinarija Goranko Poljanić
- Vinarija Grabovac
- Vinarija Kunjas
- Vinarija Madirazza
- Vinarija Plančić
- Vinarija Plaša Milan Pecotić
- Vinarija Radović, PZ Potomje
- Vinarija Zdjelarević
- Vinogradarstvo i vinarstvo Vuina
- Vinoplod - vinarija d.d. Šibenik
- Vita sirevi
- VRGORAČKI PRŠUTI OPP Nikša Nizić
- VRGORKA VINARIJA Vrgorac
- Zoran Cebalo
- VINARI
- AGROKOR VINA d.d.
- BADEL 1862 d.d.
- BIN 19 d.o.o.
- BODREN d.o.o.
- CAPO d.o.o.
- CISSA d.o.o. - VINARIJA BOŠKINAC
- CVIT RAZGOVORA - UDRUGA VINARA I VINOGRADARA IMOTSKOG VINOGORJA
- Imota
- Vinarija Grabovac
- Vinarija Jerković
- Vinarija Matković
- Vinarija Šimunović
- GALIĆ d.o.o.
- GASTRO- PANTHENON d.o.o.
- JAKO VINO d.o.o.
- KORTA KATARINA - RIVIJERA OREBIĆ d.o.o.
- KROLO DOM d.o.o.
- KUĆA SRETNOG ČOVJEKA, Omiš
- KUTJEVO d.d.
- LAGRADI d.o.o.
- MADIRAZA d.o.o.
- MOKALO D.O.O.
- OBITELJSKA VINARIJA “KUNJAS”
- PHILIPP VINA d.o.o.
- PZ I VINARIJA DINGAČ
- PZ “KUNA 1898”
- SAINTS HILLS d.o.o.
- SLADIĆ MARKO
- STOLAČKI PODRUMI d.o.o.
- SUHA PUNTA d.o.o.
- UDRUGA HVARSKI VINARI
- Bastijana d.o.o.
- Bibitus d.o.o.
- Duboković d.o.o.
- Obrt Vujnović
- Plančić d.o.o.
- Vino-Hvar d.o.o.
- Vinogradarski obrt “Ante Tudor”
- UDRUGA VINARA I VINOGRADARA “GRK - LUMBARDA”
- Batistić - Fidulić
- Batistić - Zure
- Cebalo
- Cebalo - Popić
- Milina - Bire
- Milina - Lovrić
- UDRUGA VINARA I VINOGRADARA ZADARSKE ŽUPANIJE
- “VINA LIBURNA”
- De Georgiis d.o.o.
- Figurica - Tilia d.o.o.
- OPG Božo Bačić
- OPG Šime Škaulj
- P.O. otoka Paga
- Sveučilište u Zadru
- Vinarski obrt Vina Vrsaljko
- VINA BIBICH PTO
- VINA KALAZIĆ - KRONOS D.O.O.
- VINA SENJKOVIĆ (SACO)
- VINARIJA KRAJANČIĆ
- VINARIJA PLASA
- VINOGRADARSKO - VINARSKI OBRT ČASIĆ
- VINOGRADARSKO - VINARSKI OBRT NEVEN VUINA
- VINOLAB d.o.o.
- Grgić vina
- Kiridžija Vedran
- OPG Bruno Trapan
- Šimunović & Szabo
- Vina Jakob
- Vinarija Mežnarić
- VINSKA KUĆA DVANAJŠČAK - KOZOL
- VINSKA KUĆA ŠTAMPAR
- ZLATAN OTOK d.o.o.
- DELICIJE
- DISTILLERIE CAMEL S.P.A
- GRAD VRGORAC I TZ VRGORAC
- OPG ŽELJKO MAJIĆ
- VRGORAČKI PRŠUTI NIZIĆ
- MARASKA d.d.
- MESARSKI OBRT BOĐIRKOVIĆ
- OPG IVAN PERKOVIĆ
- OPG JAMBREŠIĆ - KUPINOVO VINO KUPILEK
- OPG MARICA JUG
- OPG NOVOSELAC
- PAŠKA SIRANA d.d.
- SIRANA GLIGORA d.o.o.
- SMJELI d.o.o.
- W.F.R. DISTRIBUCIJA d.o.o.
- MASLINOVA ULJA
- JOŠKO PIVAC
- OBRT BILAJA
- OLEA CROATICA
- OSTALO
- APFEL d.o.o.
- ČASOPIS MASLINAR
- IĆE & PIĆE d.o.o.
- POZVEK BAČVARIJA
- VELEUČILIŠTE VERN
- VESNA HAN
- VINOVAK d.o.o.
Za najbolje vino festivala prema slijedećim tipovima jela odabrani su:
-
U kategoriji svježih i živahnih vina pobjednik je:
Cmrečnjak Silvanac Zeleni ‘09
Jelo uz koje ga se kušalo je "Salata od sipe i mluna s emulzijom od maslinovog ulja i agruma"
Napomena: glasove žirija još su dobili Grabovac Kujundžuša ‘09 i Štampar Sauvignon ‘09 -
U kategoriji zrelijih, ali još uvijek svježijih vina izraženijeg tijela i pretežno voćnog karaktera pobjednik je:
Kunjas Pošip ‘08
Jelo uz koje ga se kušalo je"Marinirana palamida sa prženim pinjolima, ljutikom i grožđicama"
Napomena: glasove žirija još je dobio Grk Pillos Bire ‘08 -
U kategoriji zrelih i punih bijelih vina, te rosea pobjednik je:
Grabovac Chardonnay sur lie Grand Reserva ‘08
Jelo uz koje ga se kušalo je "Domaći makaruni sa škampima i šparogama"
Napomena: glasove žirija još je dobio Krauthaker Chardonnay Rosenberg ‘08 -
U kategoriji zrelih, ali mekših crnih vina pretežno voćnog karaktera pobjednik je:
Kunjas Pagadebit ‘08
Jelo uz koje ga se kušalo je "Janjetina sa bobom i bižima"
Napomena: glasove žirija još su dobili Crvik Canavia Merlot ‘08, Festigia Merlot ‘08 i Plavac p.z. Kuna ‘08 -
U kategoriji zrelih i punih crnih vina pobjednik je:
Dingač Saints Hills ‘08
Jelo uz koje ga se kušalo je "Teleći obrazi a’la pašticada"
Napomena: sve je glasove žirija unisono osvojilo pobjedničko vino.
Uvaženi članovi ocjenjivačkog žirija dolaze iz:
- ACI Grašo - Split
- Apfel - Makarska
- Arka ACI Marina - Skradin
- Bota Šare - Mali Ston
- Đuđa i Mate - Metković
- Galinac - Brela
- Hotel Osejava - Makarska
- Hotel Park - Split
- Hoteli Makarska
- Jeny - Tučepi
- Jež - Makarska
- Kapetanova kuća - Mali Ston
- Kaštil Slanica - Omiš
- Konoba Feral - Brela
- Nautica - Dubrovnik
- Noštromo - Split
- Oliva Alegra
- Restoran Cantinetta - Skradin
- Restoran Palma - Brela
- Susvid - Makarska
- Vinski bar Lešić Dimitri - Korčula
- Zagreb Wine and Gourmet
- Agro glas
- Gastro.hr
- HTV
- Novi List
- Radio Makarska Rivijera
- Slobodna Dalmacija
